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手料理
  • 2013/08/25
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茄子の煮浸し

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茄子を細切りにして水に浸け灰汁を
取ったら茹でたら、氷水に浸したら
しっかり水気を取って器に盛ります。
スリゴマを振りかけ鰹出汁をかけた
ら出来上がり。
#おやさい