Australia の名物料理 なんちゃってチキンパルマ❤

Darling はオージーのくせにビールが苦手。
ふたりしてビールが飲めないので滅多にパブには行きませんが、このチキンパルマはオーストラリアのパブの定番料理なんです。なので滅多に食べないんですけど、トマトソースが残っていたのでチキンパルマもどきを作ってみました。
チキンカツを少し多めのオリーブオイルで揚げ焼きにし、上にプロシュート、トマトソース、チーズをたっぷりのせてオーブンで焼きます。
今日は面倒なので全てフライパンで調理しちゃいました。
トマトソースはパスタの残りだったので、茄子やマッシュルームやらがゴロゴロ入ってましたがほんとはシンプルなトマトソースです。
Darlingからソースが多過ぎってダメ出しはいりましたけど、あくまでなんちゃってチキンパルマなのでいいんです。
美味しくできたし。。。 ŧ‹"(o'ч'o)ŧ‹"ŧ‹
(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
#世界の料理 #お肉