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手料理
- 2016/03/03
- 297
ひなまつり🌸我が家の定番🌸茶碗蒸し
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- だし汁は出しポットで作っていますが、沸かしたお湯にだしの素を溶いて作ってもOKです✨
- 2
- 卵はよく解きほぐす。
- 3
- ボウル⭐️の材料を混ぜ合わせて調味料を溶かし、粗熱を取っておく。
- 4
- 3の＜合わせだし＞と溶き卵を合わせて混ぜ、さらに網を通してなめらかにする。
- 5
- 器にシイタケ、カマボコ、ギンナンを入れ、4を静かに注ぎ入れる。表面の泡をチャッカマンで取り除く（その方が綺麗に仕上がります）
- 6
- 蒸し器を湯気の出る状態に準備し、蓋にタオルを巻き付けておく。
- 7
- 湯気の上がった蒸し器に茶碗蒸しを入れ、蒸し器の蓋をして強火で1～2分蒸す。
- 8
- 蒸し器の蓋を少しずらして弱火で15分ぐらい蒸す(竹串で刺した時、澄んだ汁が出たらOK）最後に刻みミツバをのせたら出来上がり🎵
- 9
- ランキング21位に選んで頂きました✨✨ありがとうございます💕
いま人気のレシピと料理写真
私も前のシステムの方が使いやすかったかな〜と💦
仕方がないですが残念です💧
気持ちを切り替えて....
リニューアル初の投稿は
ひなまつりの定番🌸茶碗蒸し😋🍴
我が家のひなまつりのメニューは毎年ほぼ決まっています😊
雛ちらし寿司のレシピは昨年載せたので、今回は茶碗蒸しのレシピをUP〜✨✨
黄金比率は卵1個に対してだし汁150mlです💕
ちなみにひなまつりのメニューは〜
☆ちらし寿司
⭐️茶碗蒸し
☆お刺身
☆はまぐりのお吸い物
☆ひなまつりケーキ
☆甘酒
今年も娘が健康でありますように💫💫
#もうすぐひな祭り♪お祝いお料理ネタ