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手料理
- 2014/04/13
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鶏肉じゃが
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シリコンスチーマーでチンしたキャベツにゆかり・昆布だし・鰹節をあわせました。
肉じゃがはジャガイモ(1個使用)・ニンジン・玉ねぎ・手羽中で。油を入れた鍋で手羽中を焼きつけ野菜を入れ全体を混ぜ合わせます。醤油 大匙１・砂糖 大匙１1/2・酒 大匙１を加え蓋をして中火で約20分、時々かき回しながら煮ます。水を入れないので焦げ付かせないよう気をつけて下さい。
今回、水分飛びすぎて照りっ照り (^^;; #おやさい