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手料理
- 2016/04/12
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ドライトマトカレー
レシピ
作り方
- 1
- ①フライパンにオリーブオイル大1とバター10gを熱しにんにく・玉ねぎを弱火で炒める。
- 2
- ②玉ねぎがきつね色になったら、ひき肉を炒める。
- 3
- ③ひき肉の色が変わったらホール缶、すりおろしにんじんグリンピース、、コンソメスパイス類を加えて中弱火で煮る。
- 4
- ④塩コショウ・リーペンソースで調味し、水溶き米粉で少しとろみをつけて完成。
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合いびき肉 350g
新玉ねぎ（みじん切り）1玉
にんにく（みじん切り） 1かけ
トマト缶 1缶
すりおろし人参 1/2本
グリンピース（冷凍） カップ1/3～1/2
チリパウダー小1
コリアンダー小
クミン小1
パプリカパウダー小1
ターメリック小1
コンソメ大1
塩コショウ
リーペンソース（ウスターソース） 大1.5
水溶き米粉 （大1の米粉を大2の水で溶く）
#カフェメシ #［春野菜×お肉］で作る！旬を楽しめるおかずレシピネタ #カレー