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手料理
  • 2014/08/20
  • 28

抹茶レアチーズタルト

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早く使わないといけない生クリームがあったので、本を見ながら作ってみました。
タルトの型が無いので、普通の15㌢の丸型で無理やり作ったけど、大丈夫でした(о´∀`о)

初めて、湯煎しながらメレンゲを泡立てましたが、衛生的だし安心で良いなぁ、と思いました。特に夏場は生の卵白は抵抗ありますよね。

上に模様入れたら、なんか変になった…
こういうのって、センスが必要ね(;´д`) #おもてなし #おかし・デザート