うなたま丼♡迫力のだし巻きをドーンと！

明日は土用の丑の日！

京都で食べる「きんし丼」っぽく？
大きめだし巻きをガツンと載せます(^^)

このだし巻きは、玉子3個に追い鰹つゆ大さじ2杯位、水大さじ1.5杯位加えて焼いてます。
ほわほわ〜な焼き上がりです☆

関西のうなぎは頭が付いて売ってるんです。
まあ切り落とすのですが、、、フライパンでお酒をかけてふっくらと蒸し直したら、だし巻きとのバランスが良かったです(*^^*)
…うなぎの蒸し方を手順に書いておきます…

暑い夏も頑張らなくちゃヽ(｀･ω･´)ﾉ #丼もの #お魚