豆腐ステーキきのこあん

お豆腐は水切りして4分の１に切る
ごま油できのこを炒め、
正油・・・大さじ３
みりん・・・大さじ２
酒・・・大さじ２
水・・・大さじ３
片栗粉・だし 合わせる

お豆腐を片栗粉をつけてフライパンで焼き
きのこあんをかける


小さい椎茸があると作ります
椎茸の肉詰めの蒸し物
豚ひき200㌘、玉葱１個みじん切り、山芋すりおろし少々、Ｓ・P、卵少々、片栗粉
よくこねる
椎茸に茶漉しで片栗粉をふり、挽き肉をのせて蒸し器で10分蒸す
ポン酢で食べる

天ぷらにして揚げても美味しいけど蒸しても美味しいの(^o^)


#豆腐・豆類