ザーサイとジャガイモ炒め

今日のご飯

ザーサイの炒めもの☆美味しいですよ♪

ジャガイモはくずれない新じゃがを太い千切りにする
水にさらし水きりしておく
豚肉はざく切りにして酒・正油で味つける
ザーサイはカットしておく
沸騰したお湯にジャガイモを入れ、さっと固ゆでにしておく
フライパンに豚肉を炒め、ザーサイを加え、Ｓ・Pする。豚肉に下味がついているので油は使いません
他のフライパンにサラダ油をひき、固ゆでしたジャガイモを炒め、Ｓ・Pする
炒めておいたザーサイを加え合わせる

ジャガイモとザーサイを別々に炒めるのは手間がかかりますが、そのほうが絶対に美味しいのです
ジャガイモが崩れないようにね♪♪
冷めても美味しいので御弁当にもいいですよ☆-( ^-ﾟ)v




#おやさい