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手料理
- 2016/08/26
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whiteシフォンケーキ☆カルピス桃味
レシピ
作り方
- 1
- ☆をボールに入れ、泡立て器で混ぜ合わせる
- 2
- 1に、小麦粉を振るいにかけながら入れて、ゴムべらでざっくり混ぜる
- 3
- オーブンの余熱をする。180度。
- 4
- ボールに、白身を入れて泡立て器（電動）で泡立てる。その間、砂糖を3回に分けていれる。角が立つまで泡立てる。（メモリは、4か3で）
- 5
- 2に、4で出来たメレンゲを3回に分けて混ぜていく。1回目は、泡立て器で混ぜる。2回以降は、ゴムべらで。
- 6
- 混ざったら、型に入れ、お箸で、ぐるぐる二周ほどまわす。オーブンで22分。やきあげる。
- 7
- 焼きあがったら、オーブンからすぐに出し、穴に瓶などを刺し逆さまにして1時間ほどさます。型抜きが難しく…。失敗ばかり。切り方も難しく、失敗ばかり。
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黄身なしのシフォンケーキが作れるとのこと。
白を活かした、カルピスの桃味に変身！
試してみたら、きれいな白色のシフォンケーキ。
冷やしたら、更に美味しく頂きました！^_−☆