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手料理
- 2017/12/11
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ほおずきのカスタードクリームタルト
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撤収前に収穫したほおずき。
この前作ったカスタードクリームが余っているので、それを活用してタルト。
タルトを作るのは初めてです！
タルト生地を作り焼き冷まし。
そこに、カスタードクリームに生クリームを混ぜ合わせたものを 敷き、コンポートにしたほおずきをのせていく。
コンポートの汁にゼラチンを加え、ほおずきを のせたタルトの上にから、そっと 注ぎます(o^^o)