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手料理
- 2016/07/04
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丸型ズッキーニのファルシ❤️ベーコンとほうれん草のグラタン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 丸型ズッキーニのふたにする上の部分を切り取り、中身をスプーンでくり抜く。器の部分は薄くし過ぎると加熱した時に破れるので注意。くり抜いた中身は水分が多いので、スープ等に。
- 2
- 丸型ズッキーニは、切り取ったふたの部分をかぶせ、ラップで包み、レンジで約2〜3分加熱する。
- 3
- 途中、上下返した方が均一に火が通ります。
- 4
- ベーコンとたまねぎは、食感を残したいので1cmの角切りに、ほうれん草は2cm幅に切る。
- 5
- バター又はマーガリンをフライパンで熱し、ベーコン、たまねぎの順に炒める。
- 6
- 炒まったら、小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで更に炒める。牛乳をダマにならないように少しずつ加え、混ぜ合わせる。
- 7
- 鶏がらスープの素・塩こしょうを加え、味を調えたら、ほうれん草を加える。
- 8
- 耐熱皿に丸型ズッキーニを入れ、キッチンタオル等で器の中の水分を取る。⑦を詰め、とろけるチーズをのせ、トースターで約10分チーズに焦げ目が付くまで焼く。ふたも脇で焼く。
- 9
- 出来上がり❤️
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今まで、くり抜いた中身も、炒めて中の具にしてたけど、どうしても水っぽくなるので、使わないことにしました。
量が多い場合は、もったいないので、スープにします。