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手料理
- 2013/08/08
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和製ファルシ
レシピ
作り方
- 1
- 茄子の中をくり抜き、中に分量外の片栗粉を塗っておく。
くり抜いた、中身２個分と、椎茸は、みじん切りにする。
豆腐は、電子レンジにかけて水切りするか、お皿に布巾で巻いたお豆腐をおき、上に重しをするか、とにかく水切りをしておく。
- 2
- ボウルに茄子、椎茸の水切りと、水切りした豆腐を入れ、豚肉ミンチを入れる、調味料の醤油、塩、分量外の片栗粉大１を入れてしっかり混ぜておく。
- 3
- 1⃣のくり抜いた茄子の中に、2⃣を詰め、上から分量外の片栗粉を振りかけておく。
フライパンに、油をしき切り口(詰め物の上)を下にして焼き目をつける。
- 4
- 鍋に、⭐の水や調味料を入れて、そこへ、3⃣を入れて20分程中火で煮る。
- 5
- 4⃣が、煮えたらお皿に盛り付け、煮汁を沸騰させて、水溶き片栗を入れてトロミをつける。
ナスにかけて、完成👏👏👏👏👏
ポイント
米ナスでも、出来ますよ‼
その場合、縦に、割ってください。
もぐもぐ! (187)
リスナップ (29)
いま人気のレシピと料理写真
京まんじゅう⁇
初めて知りました、どんな食感なんでしょう🍆
もう茄子たまらないです♪(´ε｀ )
茄子を器にするとテンション上がりますよね（≧∇≦）🎶
またオシャレな料理になってるぅ💕
毎回思うけど、こんなお料理達を考えられるって、尊敬💖
とても美しいです。
つやつやがたまりません。
いつもながら、お料理もお写真もレベル高いですね。✨🌟✨
なす…ごめんなさい🙇
結構中をくりぬいているので、しかも、中身は、みじん切りにして中へ、残りの中身は、お味噌へ…🙏
リスナップありがとうございました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
リスナップありがとうございました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
分厚いお肉かと思ったー(・∀・)!!
ジューシーでよだれが…
茄子なのねぇ♪( ´▽｀)
とっても美味しそう😋💕
賀茂茄子より少しへちゃげてるかな？
安定感が、ある物を見るとついつい中に詰めたくなるのよ〜良いんだか悪いんだか…ｧﾊﾊ･･(´▽`)oO(ﾜﾗｯﾄｸｶ)
もう少し高さがあったんだけどなすが、柔らかくなって低くなったみたいね😅💦💦
リスナップありがとう♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
ありがとうございます💖
お肉に見えるんだ〜👀
こんな、厚みのお肉たべたいね‼💕
直径10㎝くらいあったからかなりボリュームが、ありました(^_^)
でも、一人一個づつ食べちゃった
( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
リスナップありがとうございました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
私も、始めてみましたよ👀
カップ型になったお野菜見るとついつい、詰め物したくなるんですね😅💦
それしか作れないならかな
(;´∀`)･･ｧﾊﾊﾊ･･ﾊﾊ･･ﾊ･･
いつも、リスナップありがとうございます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
きっと、人が思っているほど考えてないと思いますよ😅💦💦
毎日、晩御飯を作っていると何らかしらポッと、思いたつんだけど、2.3日仕事や用が、入って晩御飯を作っていなかったらポッと、が、ないんです。
そういう時は、料理本をめくります。本の中の物をそのまま作るのではなく、それらを見ていると、ポッっと、また、浮かんでくるんですね💕💕💕
考えている時は、SDを見ません‼
人に変な気遣いをしてしまうから😄💦
長かったですね😊失礼しました🙇
リスナップありがとうございました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
ありがとうございます💕
写真の撮り方良い⁇
ほんと💕💕💕
私、下手で、お友達にどうやったら上手く撮れるか、教えてもらったんですよ☝
良かった💖実践出来てるのね✨✨
リスナップもありがとうございました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
初めて聞きました。美味しそうです♪
遅くなってすみません🙇
ありがとうございます💕💕
賀茂茄子の仲間のようです😄
見たことないお野菜見つけると気になるんです。(;^△^)ｱ､ｧﾊﾊﾊﾊﾊﾊ
リスナップもありがとうございました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
遅くなってすみません🙇
みんな言うんです。私のお友達にこの、写真を見せても、お肉かと…⁈
作った本人には、茄子にしか見えないのですが
(;´∀`;)<｡｡｡ﾊﾊ｡｡｡
リスナップありがとうございました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
美味しそう😋