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手料理
- 2018/04/21
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たけのこつくね
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肉団子に入れました。
ネギ、たけのこ、卵、塩胡椒、オイスター
ごま油、
両面焼いて、だしと砂糖、酒、醤油、みりん
で薄味に仕上げて、最後にとろろ昆布入れました。
はじめの予定はたけのこと絹さや片栗でとろみをつけてあんかけにしようかと思っていたのに作りながら変わった(^^)
ビジュアル的にはあんかけのがよかったなぁと反省