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手料理
- 2016/05/12
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【さっぱりヘルシー】なすと鶏肉の南蛮漬け
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鶏もも肉はひと口大に切って塩をふる。
- 2
- なすは乱切りにして少し水にさらし、キッチンペーパーで水気を切る。
- 3
- 長ネギは白髪ネギにして冷水にさらしておく。その他の野菜は細切りにする。
- 4
- フライパンにごま油を入れて熱してから、鶏肉→なす→にんじん→ピーマンの順に炒めていく。
- 5
- ボウルかバットで☆を混ぜて南蛮漬けの液を作り、炒めた具を入れて浸し絡める。
- 6
- 器に盛り、水気を切った白髪ネギを添えて細ねぎを散らしたら完成。
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