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手料理
- 2015/11/16
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ガトーマジック〜魔法のケーキ♡
レシピ
作り方
- 1
- 卵を卵黄と卵白に分け、卵白に砂糖を少し加えてハンドミキサーでメレンゲを作る
- 2
- そのままハンドミキサーで別のボウルに卵黄と残りの砂糖、水を白くもったりするまで泡立てる
- 3
- 2に溶かしたバターを少しずつ加えてハンドミキサーで混ぜる
- 4
- 3に薄力粉とバニラオイルを加えてハンドミキサーで混ぜる
- 5
- 4に搾ったレモン汁と、皮を薄く削いで細かく切ったレモンピールを加えてハンドミキサーで混ぜる
- 6
- 5に人肌くらいに温めた牛乳を加えてハンドミキサーで混ぜる
- 7
- メレンゲを一気に加えて泡立て器に持ち替えて混ぜる（混ぜ過ぎないこと。上にメレンゲがちょっと浮いてるくらいでOK）
- 8
- 型にバターを塗るか、オーブンシートを敷いて流し入れる
- 9
- 150度で50〜60分焼く真ん中が少し柔らかいくらいでOK
- 10
- 型のまましっかり冷ましてから外す
いま人気のレシピと料理写真
ナイフあっためたりも拭いたりもしないで切ったので
切り口きちゃないけど。
二層目薄っ笑
新食感美味しかったですよー♡
レシピ追加！
15センチ丸型と18センチスクエア型ができました。 #おかし・デザート