あんかけ焼きそば

豚肉、白菜、ピーマン、パプリカ、シメジ、ソバ

中華出汁
中華だしの素、水、塩コショウ、オイスターソース、を味見して準備しておく。
具を炒めてだし汁を入れ火が通るまで、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみを付けて焼いた焼きそばの上にかける。