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手料理
- 2015/08/21
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レンチン使用で簡単ヘルシー♪旨味も◎厚揚げチキンミートローフ
レシピ
作り方
- 1
- 厚揚げは 皮の部分を開き お豆腐の部分を取り除きました！皮は破けたりしないように 厚めに切り開いて剥いて 後から 切り開いた表面の厚さを均等にします！切り開いた厚揚げのお豆腐部分に片栗粉(別分量)をしっかりまぶします
- 2
- 鶏ひき肉は*を混ぜあわせてから 取り除いたお豆腐部分をしっかり混ぜ ニンジンや枝豆 片栗粉 塩胡椒 粉末鶏がら素をさらにしっかり混ぜ合わせました。みじん切りしたニンジンは予め レンチン１分加熱してあります
- 3
- ラップを敷いた上に切り開いた厚揚げをのせたら お豆腐の面に02の混ぜあわせたものを乗せ 巻きます
- 4
- しっかり巻いたら ラップは横をしっかりひねり 閉じて 耐熱皿に巻き終わりを下にして乗せ 500㍗で5分半加熱します。
- 5
- 粗熱をとった04は全体に片栗粉(分量外)をまぶし フライパンで表面全体をカリカリになるまで焼いたら 予め合わせておいた甘辛生姜タレをかけ タレが半分以下になるまで煮からめました。
- 6
- コネギを散らしました♪(*^^*)とてもふわふわ柔らかで厚揚げの旨さも染みた生姜甘辛タレが お豆腐入り鶏ひき肉にマッチし美味しかったです～♪
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お豆腐の優しさもあり とても柔らかくて
鶏ひき肉もしっかり入っているので とても満足なメニューになりました！
タレは甘辛生姜タレ☆
(´∀｀)
20分位で作れます♪(*^^*)
～材料～
厚揚げ 大判な物 １枚
鶏ひき肉 100㌘
*お酒 コサジ１
*生姜絞り汁 コサジ１/３
ニンジンみじん切り 大さじ１
枝豆 20粒くらい
(絹さややいんげんやアスパラ等でも◎)
片栗粉 大さじ１
塩胡椒 少々
粉末鶏がら素 コサジ１/３
～甘辛生姜タレ～
*お酒 みりん 各大さじ２
*お醤油 大さじ１と２/３
*生姜絞り汁 大さじ１
*お砂糖 大さじ１
#低カロリー・ヘルシー #お肉