モツ煮込み☆

ダーにリクエストされ
久しぶりに作ったモツ煮込み☆

白モツ
シマチョウ
丸モツ は お酒をいれたお湯で煮こぼし

ゴボウ
大根
人参
こんにゃくをいれ

お味噌に鷹の爪
お酒や

しょうが
ニンニクはすりおろし＆刻みをいれ

圧力鍋で25分煮てから

木綿豆腐を加え
さらにコトコト煮込み

おネギをちらし
一味をかけて いただきます！


モツ煮込みも
モツは予め煮こぼし
臭みや余計な油を落とすし
お野菜お豆腐で以外とヘルシーな
おつまみかも…ですね♪


ビールも
昨日は樽酒も進んでしまいました！

( ´艸｀)



酢の物は ななちのリクエストで
ダーが美味しいのを
作ってくれました♪ #おつまみ #秋に食べたい！旬食材を使ったお料理ネタ #お肉