薩摩芋チーズケーキ

まだまだあります。
薩摩芋。熟成して、甘くなってます。

さてさて、今日のオヤツは、、
で薩摩芋ケーキで検索してみつけました。

マッキーさんの薩摩芋チーズケーキ

ミキサーガーだから簡単。
薩摩芋は綺麗に洗って丸ごと新聞紙でくるんで、
レンジ、茹で根菜モードでチン

ええ？もうっていうほど、早く茹であがります。
それから皮むいて、適当に切って、ミキサーへ。
クリチ、豆乳生クリーム、卵入れて
ガー。
薩摩芋があたたかいので、クリチもいい具合に混ざります。砂糖と粉入れてガー。

薩摩芋もほれぼれする程なめらかに。
あとは、焼くだけ。

冷えるの待ち切れず熱いのを切って食べました。

うまっ！

ヘビロテの予感。

マッキーさん、素敵レシピありがとう。 #おかし・デザート