タコライス、野菜サラダ、トマトとバジルのスープ

来週の金曜日に独居高齢者のふれあい給食会があり、
調理ボランティアが当番です。

我が家で1回作ってみたのですか、
ペコ友さんが、偶然タコライスをタコスシーズニングで作ったとアップ。
へぇ。そんなのあるんだ。
いろいろ情報教えてもらって。

前回は、お店でたべた味を思い出して、ケチャップ、ウスターソース、バーベキューソース、カレー粉、
クミンとか香辛料をいろいろ。
苦労したので、そんなのあるんだったら、
楽じゃん。
とシーズニング買って来て、また、試作。

これは楽だわ。ちゃんとタコミートの味。
あれこれ香辛料かうより、安くつくし。

と、まあ、おいしく食べてもらおうとすると、
なかなか下準備か大変。
40〜50人分作るので、
失敗は許されないのでね。

材料はもちろん、米から、調味料、お茶や箸にいたるまで、、
すべてふくんで、一人頭¥500までにおさえないといけないし、電卓片手に取捨選択。

献立決めて、分量割り出して、かいものに行って、
をやってくれる人が少数でね。
当日、調理だけには来てくれるって人が大半。
開始以来22〜23年になるから、古い人たちは歳とって、辞めていくし。
存続の危機なのですよ。

来年度また、できるかとうかは？？？

立ち上げにすごく苦労して始めたから
なくなるのは切ないし、

かと言っていつも私ばかりが頑張るのもおかしな話だしね。 #世界の料理 #ごはん・丼ぶり