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手料理
- 2013/11/08
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今日の晩御飯〜～☆シタビラメのムニエルをメインで
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*シタビラメのムニエル
*和風ポテトサラダ
*ローストビーフ
今日夕方スーパーでシタビラメが下処理済で3匹210円でした♪
これは買わねばと…
シタビラメ（洗って、キッチンペーパーで拭いて水気を取る）
マジックソルトと胡椒を振りかけてラップをして冷蔵庫で10分。
ビニール袋に薄力粉を適量入れ、シタビラメを一匹ずつ入れ、シャカシャカとして、余分な薄力粉をはたく。
フライパンにオリーブ油をしき、シタビラメを両面こんがり焼く。
白ワインを回しかけてからバター20グラムとレモン汁大さじ1を投入してフタをして少し蒸してできあがり♡
#おうちクリスマスを盛り上げるステキなお料理ネタ