オクラの出汁

兵四郎のだしパックと水500ccを鍋に入れ火にかけ沸騰して2分くらい後 だしパックは取り出し薄口醤油をちょろっと入れ好みの味にして火からおろして冷やす。オクラを湯がいて水にさらしてめっちゃ細かく切ってボウルに入れて箸でかき混ぜ
冷たくなった出汁を少しずつ入れ、その都度かき混ぜトロッとしたら味を調え出来上がり。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしてね😋#夏の一品#オクラ好き