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手料理
  • 2014/07/27
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にがごり&切り干しのナムル

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にがごり=ゴーヤのことです。

綿をとってスライス、塩もみ、
チンして水にしばらくさらします。

あとは
戻した切り干し大根、
塩こうじ、甘酢、にんにく、
ごま油を少し混ぜて、
小エビも混ぜました。 #サラダ #おやさい