湯種でほゎほゎ～な♪山食とﾊﾞﾀｰﾛｰﾙ

今日ゎﾙﾅﾄﾄﾏﾏの一次発酵なしの
湯種山食とﾊﾞﾀｰﾛｰﾙﾊﾟﾝを焼きました。

この山食ゎ２回目です(^▽^;)

１回目ゎゆっくり酵母の発酵ｽﾋﾟｰﾄﾞに
なれてしまったせぃか ﾄﾞｰﾝと一次発酵なみに
ﾍﾞﾝﾁﾀｨﾑとっちゃぅゎ (;^ω^A
二次発酵でゎﾊﾞｰﾝとでっかく発酵させてしまぅゎで
焼ぃた時にゎ伸びる伸びる！
ｫｰﾌﾞﾝの天井についてしまぅ寸前でｼｭｰｯと縮んだゎ(笑)

ぃゃ 型に入れる生地の量が多かったね。
山食だから ｧﾊﾞｩﾄだったゎ。(´д｀lll)

でっかぃ茸みたぃになった山食だったけど
これが また ぉぃしくて ぉぃしくて♪

すぐ ﾘﾍﾞﾝｼﾞ
今日ゎしっかり計量して 残った生地ゎ
ﾛｰﾙﾊﾟﾝにしました(笑)

ぃゃ～♪
確りと釜伸びしてますょ～о(ж＞▽＜)ｙ

ﾏﾏ これゎ みんなが注文するのが
納得のﾊﾟﾝだね！
パン屋さんのょり ぉぃしぃもん( ´艸｀)


一緒に映ってる 貝の木皿とｷﾗｷﾗ亀ｻﾝゎ
娘ﾁｬﾝのｸﾞｧﾑ土産です！

ぁと CHANELのｱｲｼｬﾄﾞｳゃﾈｨﾙｶﾗｰを買ってきて
もらぃました☆-( ^-ﾟ)v






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