【2019年11月創業】 麺 波と雲 奥三河（白醤油、食前茶付き） ＠東中野 19215

本日11/9
銀杏が色付き始めた土曜日
12時55分、先客2後客5。

居酒屋の昼間借り営業。
10層天然だしの煮切り
醤油ラーメンを提供。
凄そうなスペック！

10層天然だし食材が
卓上にあり、見られる！
足助仕込蔵で天然醸造の
白醤油清湯スープ、美味！
麺より先にスープを
飲み干しそうになった。

もう1種の奥出雲（黒醤油）
850円。江戸時代から続く
古式醸造蔵の黒醤油使用。
どんな醤油か知らないが
食べたぁぁぁぁぁい。

店内が暗くて撮影失敗。

#ラーメン
#ラーメンの日(1月22日)
#麺の日(12月14日)
#まかない/プロの手料理