ほんのりﾐﾙｸ風味のｻｸﾌﾜなﾎｯﾄﾋﾞｽｹｯﾄぃかが？

こんにちゎ～♪

ほんとゎﾊﾟﾝを焼きたかったんだけど
粉が中途半端だったので
久しぶりにﾋﾞｽｹｯﾄ焼きましたょ(*^.^*)

今日ゎｻｸｻｸ ﾌﾜﾌﾜなﾋﾞｽｹｯﾄが食べたかったので
ﾊﾞﾀｰぢゃなくてｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞを…
そして 卵白のみ使用しましたょ～(*^.^*)

練乳とｽｷﾑﾐﾙｸ 牛乳でﾐﾙｸ風味に♪


☆覚え書☆

強力粉 100㌘
薄力粉 150㌘
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞP 大1
砂糖 30㌘
ｽｷﾑﾐﾙｸ 大 2
塩 ひとつまみ

(① 粉類 塩までをﾎﾞｩﾙでょく混ぜ合わせてぉく)

ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ 70㌘
練乳 20㌘

(①にｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞを入れてｿﾎﾞﾛ状になじませたら
練乳を軽くまぜ合わせる)

牛乳
卵白 1個分をあゎせて 150ccになるょぅにする

(牛乳と卵白を加えたら 練らなぃょぅに
軽くひとまとめにしてからﾗｯﾌﾟに包んで
冷蔵庫で30分寝かせる。)

台のぅえに強力粉で打ち粉をしながら
生地をのばして1/3に包丁で切ったら
重ねて 打ち粉してのばして また1/3に切って重ねてのばすを5回くらぃ繰返ぇす

最後に厚さ 2㎝にして 8等分～10等分に切り分け
鉄板に並べて牛乳を塗ってから 焼く

200℃で15～20分







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