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手料理
- 2014/03/13
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＊あったかポトフでおかえりごはん♪＊
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そんな日のおかえりごはんは…
圧力鍋でほろほろ❤︎( ´艸｀)
あったかポトフ♪
朝のうちに塩麹で揉み込んでおいたお肉とゴロゴロ野菜を圧力鍋に入れておまかせでコトコト。
15分ほど加圧すれば、なんこつまでやわらかくなります。スープにはコラーゲンがたーっぷり！！
今回は、仕上げにブイヨンキューブひとつだけ足しました（塩麹とお肉の骨から充分でるので、規定の1/3ほど）
＊白菜とベーコンのさっと炊き
＊にんじんのマリネサラダ❤︎
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