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手料理
- 2013/10/24
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真ん丸 ストロガノフ コロッケ
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マッシュポテトを作り、マスカルポーネとマジックソルトを練り込み、ストロガノフの残りの具をインし混ぜ合わせ、真ん丸に形成し、衣をつけ、揚げる。
ストロガノフの残りと生クリーム、マスカルポーネをトッピングして出来上がり！
コロッケの形成…冷蔵庫で冷やし、手に油を塗ると作りやすいですよ(^^)/
中身は火が入ってるものなので、衣も薄付けで、衣がいい色になる程度に軽く揚げたらOK♪ #リメイク #ハロウィンの季節到来♪作って！食べて！盛り上がろう♪ハロウィンネタ #お肉