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手料理
- 2016/06/21
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なすじゃがピーマン味噌炒め
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- お肉適当な大きさに。なす、ピーマン乱切り。ジャガイモ小さいので半分。ニンニク、生姜はうすぎり。
- 2
- ☆の調味料は合わせておく。
- 3
- ジャガイモは炒める手間を省くためにレンジでチンしておく。
- 4
- フライパンに油をひき、ニンニク生姜が香ってきたらお肉色が変わったら、茄子に油が回ったら、ジャガイモはを入れて炒める。ピーマンいれて。
- 5
- ☆調味料とお水を入れて、蓋をして蒸し煮。
- 6
- 茄子が柔らかくなったら、汁気がなくなるくらいまで、炒めたら出来上がり。
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新ジャガイモは入れたほうがタレがトロリとなるので美味しかったです。