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手料理
- 2020/01/26
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お赤飯
レシピ
作り方
- 0
- ささげを水で軽く洗う
- 1
- 鍋に水400mlとささげをいれ強火でゆでる。沸騰したら火を弱める。(水から20分)
- 2
- ささげとゆで汁に分けたら、あら熱がとれたら、冷蔵庫で出来たら一晩。6時間くらいでも大丈夫。
- 3
- もち米を研いだらザルにあげ、30分しっかり水切りする。
- 4
- 炊飯器にもち米をいれて、釜の"おこわ"の目盛りまで、ゆで汁足りなかったら、みずを加える
- 5
- ささげを散らして炊けば出来上がり。
(うちの釜だと、白米のすしめしで、スイッチオンと、取説に書いてありました。)
ポイント
蒸すときは、もち米にささげのゆで汁で色をつけてから、とか面倒なことを省いて簡単に出来ます。
もぐもぐ! (4)
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義姉が、え！？大変だったでしょ❗️って、炊飯器で作ったから～っていったら、炊飯器で作れるの？って。驚いてました。