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手料理
- 2017/04/06
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Noisyオリジナル傑作♪香り高く味わい深い山椒味噌うどん♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 分量の水を沸かし、中華だしとカツオだしを入れる。⚫︎を上から順に入れていき、一煮立ちしたら出汁は完成。※冷静ならこれを冷やしておく。
- 2
- 分量外のお湯を沸かし、麺を表示の時間を参考に茹でたら器に盛る。※冷静なら、麺を氷水などで締める。
- 3
- 麺を茹でたお湯に卵を割りいれ、ポーチドエッグを作りながら、器に☆のトッピングを麺の上に盛り付けていく。ポーチドエッグが好みの硬さになったら取り出し、器に盛り完成♪
いま人気のレシピと料理写真
万能料亭の元、山椒味噌が美味しいから何につけても美味しいわけだけど。（笑）
今回は、これを活かしたぶっかけうどんにしたくて作りました～♪
山椒の香りが口の中に広がって、うま～い♡
どんどんツルツル旦那さんとお母さんと3人であっという間の完食でした～！
よかったら、作ってみて下さい！
万能料亭の元、山椒味噌を参考レシピとして載せておきます♪
盛り付けや詳しいトッピングについては、ブログへどうぞ♪
http://ameblo.jp/noisy-chan/