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手料理
- 2016/10/14
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かぼちゃのミニマフィン♪
レシピ
作り方
- 1
- バターは室温に戻しておく。小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンは合わせて振るっておく。
- 2
- かぼちゃは皮をむいて一口大にし、水にくぐらせて耐熱容器に入れ、ラップをしレンジ600wで(竹串が通るまで)加熱する。
- 3
- 柔らかくなったらボールに移しフォークなどでつぶし、冷めたら牛乳を入れてよく混ぜておく。
- 4
- オーブンを180度に予熱する。
- 5
- 別のボールに室温に戻したバター、グラニュー糖を入れ木べらで混ぜる。
- 6
- 泡立器に持ち替え、割りほぐした卵を加えてよく混ぜ、③を加えてよく混ぜる。
- 7
- ①の粉類を2回に分けて加え、さっくりと混ぜ合わせる。
- 8
- マフィンカップに入れ、かぼちゃの種をトッピングし、オーブン180度で20分焼く。
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kayopy2016.10.14
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