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手料理
- 2015/01/27
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鶏肉のチリソース♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ☆の材料をよく混ぜておく。
- 2
- 鶏肉はそぎ切りにし、塩こしょう、酒をまぶし、もんでおく。
- 3
- フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、鶏肉を焼き火が通ったら取り出す。
- 4
- サラダ油大さじ1をたし、豆板醤を炒める。更に、ねぎ、にんにく、しょうがを加え炒める。
- 5
- ☆の合わせ調味料を加え、煮立たせる。
- 6
- 鶏肉を入れて煮からめる。
- 7
- 水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、ごま油を入れて混ぜる。
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お正月に投稿した、海老チリの鶏肉バージョンです♪
レシピは少し辛めなので、豆板醤の量は調節して下さい(^^) #辛い #お肉