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手料理
- 2014/07/31
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オクラの冷製スープ＊
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先日のパン教室のランチでいただいた オクラの冷製スープが美味しかったので 作ってみました♪
＊MEMO＊
・オクラ 3〜4本
・ジャガイモ 中位の1個
・牛乳 400cc
・チキンコンソメ 4.5ｇ
・塩コショウ 少々
①ジャガイモとオクラはレンチンしておく
②オクラは色止めの為に 水にさらし飾り分だけ輪切りにしてとっておく
③材料を全てミキサーにかけて 冷蔵庫でよく冷やしたら出来上がり♪
塩コショウは お好みで調整してくださいね(*^^*)
写真は前日の夜 作ったのですが色変わりもなく 実際はもっと緑色が鮮やかです！
オクラなので 喉ごしがよく風邪をひいたときや食欲のない時にもいいかもです♡ #簡単・スピード #夏バテ予防に！ネバネバ料理ネタ #スープ・汁もの