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手料理
- 2018/11/30
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ローストビーフ☆バルサミコソース添え
レシピ
作り方
- 1
- 塊り肉は常温にだしておく
(中まで火が通るように)
にんにく、ハーブソルトなどをすり込み
３０分以上おく
フライパンで
表面に焼き色をつける
- 2
- 焼き上がったら、ラップに包み
ジップロックに入れ、ストローなどで空気を抜く
炊飯器にお湯をいれて
保温で
30-35分ほど保温する
- 3
- ソースは
バルサミコ：醤油＝1:1
お好みの甘さで砂糖、はちみつを加える
今回は
バルサミコ：醤油：砂糖：はちみつ
同量にし、少し水を加えて煮詰めた
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