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手料理
- 2014/12/08
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豆腐のみ♡和風豆腐ハンバーグ
レシピ
作り方
- 1
- 豆腐水切りの為ふんわりラップし、600wで３分チン。玉ねぎも別皿で同じく３分チン
- 2
- あら熱が取れたら玉ねぎをギュッとしぼり、水を切った豆腐・玉ねぎ・Aを手でよく混ぜる
- 3
- 柔らかいですが成形し、油を引いたフライパンで蓋をしつつ両面焼いたら完成☆
- 4
- ※タネが柔らかすぎたらパン粉を足して下さい焦げやすいので火は弱めで焼きます※今回はひじき少々も入れてます。枝豆・人参・ほうれん草・大葉を入れる事もあります☆
- 5
- 今回は和風あん☆水100cc・醤油大１・みりん大１・ほんだし小１・片栗粉小２を火にかけ作りました(*^^*)
- 6
- 照り焼きバージョンもオススメ☆醤油大２・みりん大２・酒大２でテリテリ絡めます(^^ゞ
- 7
- シンプルにぽん酢だけで頂いても合います～(*´ω｀*)
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