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手料理
- 2015/03/06
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ふわふわ〜んな玉子鍋 ♪
レシピ
作り方
- 1
- 鶏胸肉は、広げて、フォークでブツブツ刺して、削ぎ切りにしておきます。キャベツは、ザク切り、にんじんは、イチョウ切りにします。干し椎茸は、100ccの水で戻して、薄切りにしておきます。
- 2
- 干し椎茸の戻し汁と水を合わせて鍋に入れ、煮立たったら鶏胸肉を入れて、アクをとりながら煮、麺つゆ、しょうがチャーブ、にんじん、干し椎茸、キャベツも加え、煮込みます。
- 3
- ボウルに卵を入れ、ハンドミキサーで、トロッとするまで泡立て、鍋に流し入れ蓋をし2分くらい煮て、小口切りにした万能ねぎを散らして、出来上がり ♪
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その時に食べた、ふわふわ玉子鍋を思い出しつつ、アレンジ ( ´艸｀)♡
鶏肉は、胸肉でもモモ肉でも〜
野菜もお好みのもので〜
干し椎茸を入れて、いいお味です！
お餅も入れてみました〜♫
海老など入れても◎
ハンドミキサーで、トロッと泡立てた卵を流し入れて蓋をして、ふわふわな玉子鍋♡
風邪気味や食欲のない時⤵︎胃にも優しいので◎！
#簡単・スピード #お鍋・おでん