へそ大根のはさみ揚げ

テレビの満天レストランでやっていたひっぽのへそ大根を参考にして、生の大根から茹で、串刺しして干し、水に戻してから海老と玉ねぎと青じそのみじん切りにしたものを挟んで揚げました。