母の手料理　晩ごはん

チャーハンとザンギとお味噌汁。

母のチャーハンにはよく椎茸が入っていました。塩コショウと酒をひと回ししたシンプルな味付け。

ザンギは北海道のご当地唐揚げ。ご家庭によって味付けが違うそうです。
母は生姜がきいた塩味で何個でも食べられます。運動会、お弁当、何度も作ってもらいました。
SDを始めるきっかけは、この「ザンギ」（と母の味の「煮しめ」）のレシピを残しておきたかったから…。メモした手帳をレシピに書き起こすのが、どう表現したらいいか…とまだ投稿していません💦
もう一度、母と一緒に作りたいと思います。
（今日は2021年8月2日）

2020年7月27日

#母の手料理 #たえちゃん