憶良のレシピ　鴨鍋

美味しそうな鴨ロースと鴨のもも肉を見つけたので鍋にしました。
#おくらです　#鴨鍋　#鴨ロース　#鴨もも肉#

鴨だぬう…(^q^)ｼﾞｭﾙﾙ～(笑)
こりゃ旨いわ。
あ、包丁観て思ったのですが左利きなのですね。片刃包丁だと専用じゃ無いと、難儀しますものね。

※ウチに貰い物の左用出刃包丁が有ったりしますが、やはり利き手が違うと使い難くて危うく指飛ばし掛けましたよ。
＼(^o^)／未だ指も其の包丁も有るけど(笑)

いえいえ、右利きです。
兵庫の三木市でマイ包丁を作らせてもらいました。
（真っ赤な鉄を打つのはまだまだ下手なので仕上げのところだけですが）
吊るした新聞紙を、曲線引きながら切れる、ウチのエース包丁です。

そうでしたか。
確かたくて画像を観ようと思ったのですが、何処の写真だったか見当たりません(;´д｀)
確か、片刃で左手用の逆刃だったと思ってたのですが。
ひょっとしたら両刃なのかな？
又は私が見損ねたかもですね。
失礼致しました。m(_ _)m

オーダー包丁だと、そりゃあ名機ですよね‼️羨ましいです。(^_^;)
市販で良いから青二の水本焼きの刺身包丁か、片刃仕様の銀三三徳包丁が 欲しいです(´；ω；`)←刃物贅沢志向
又は、
普段使いに舟形(大きめの片刃18cmクラス)が欲しい(爆笑)