焼豚柚子炒飯

#コストコ
#豚肩ロース
#フライパンで焼き目つけてから、青ネギ生姜、ちょっとにんにく圧力鍋で30分加圧
#味醂、酒、醤油、塩で煮切り濃厚に作りジップロックで漬け込み、冷めてから一晩冷蔵庫で放置。
#煮汁はカレーとかに使っちゃう。 #簡単料理
#カットしてぼろっと崩れたのは炒飯の具材に。