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手料理
- 2024/11/17
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坦々うどん
レシピ
材料・調味料 (3人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎ、椎茸をみじん切りにし、フライパンにごま油を熱して、ひき肉と一緒に炒める。塩胡椒、つぶみそで調味。味はしっかりつかなくて平気。
- 2
- 白菜を食べやすく切って、茹でておく。うどんを茹でて、お椀によそる。
- 3
- 小鍋に水と鶏がらスープを入れ、煮立ったら、豆乳、ヤマサ麻辣まぜ麺、めんつゆを入れ、煮立つ直前まで温める。
- 4
- 2のお椀に3のスープをかけ、白菜、1のそぼろをのせる。仕上げにお好みで柚子の皮、すりごま、七味、辣油をかけて召し上がれ。
ポイント
ヤマサうどん気分麻辣まぜ麺は一袋分(2人前)全て使ってください。
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