豚肩ロース肉とじゃがいもレンコンの酢豚風

クリスマス当日ですが、なんかもう私が普段っぽいご飯が食べたくて、普通に夕飯作りました。味付きの肉を焼きつつ、素揚げしたレンコン、じゃがいも、あと最後に舞茸を加えて炒め合わせて出来上がり。クリスマスっぽさは添えた野菜の色味でカバー…。🎄
見切れているのは娘が保育園のクリスマス会で制作したランチョンマット。せっかくなので夕飯にも使わせてもらいました。

夕飯のメニューはさておき、今年のクリスマスはちょうど自分が休みだったこともあって、子供とゆっくり楽しむことが出来ました。✨
#酢豚 #肉料理