銀しぶき定食

#中国勝山駅　併設
#うどん処本峰

銀沫（ぎんしぶき）定食………890円
（#とろろめし ・#山かけうどん ・天ぷら　一品付）
HPでは↑の値段だったけど、実際は¥1200だったよ！値上がりは更新してくれないと！

公式より↓
■銀沫（ぎんしぶき）ってなあに?
銀沫は山に育つ自然薯の研究から、堆肥や土の自然に近い環境作りと特有の形・香味・品質にこだわって育て上げられた「幻のツクネイモ系やまのいも」です。

青空レストランにも出たことあるよ、多分

うどん、麺はもっちり、つゆは熱々だったと思うけど、とろろと生卵が冷たいからぬるくなってる😓
とろろが箸では掬いきれないので、汁は全て飲み干す

天ぷら、、山芋のすりおろしを海苔で巻いたやつ

とろろごはん、だしで伸ばしてあるから、そんなに特有のもっちり感は判らず
海苔の色が悪いけど、安いやつ？
物価高だから仕方ないか、、

#勝山グルメ#勝山駅#うどん#ぎんしぶき#銀沫#とろろ#山芋#岡山うどん#とろろごはん#岡山グルメ#真庭グルメ