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アジアン鶏飯はCook Doのアジアン鶏飯を使いましたが、米はインディカ米にしました。
インディカ米はGI値が低くヘルシーです。
チンした紫キャベツの千切りを下に敷いてその上に炊き上がったチキンライスを。ヘタを付けたまま半分に切った”パパ氏切り”のミニトマトとレモンを添えてあります。ニンニク、生姜、ネギ、刻んだピーナッツのタレでいただきます。
間を仕切るのは豆苗と人参の千切りをオリーブオイルと岩塩、酒で蒸し焼きにしたものです。
TKGは緑のキャベツの千切りをチンしたものを敷いた上にバター、白ご飯、メレンゲにした卵白をのせてその上に卵黄を落としました。
周りには角切りにしたアボカドと小さく切ってオリーブオイルと塩胡椒で炒めたパプリカを散らしました。あごだしを使った特製の出汁醤油をかけていただきます。
人参と卵、トマトのビタミンA。パプリカとキャベツ、レモンのビタミンC。ピーナッツ、アボカドのビタミンE。
アボカドは他のビタミンの吸収を助ける働きもあります。
ビタミンCは加熱すると失われるとよく言われますが普通に加熱するだけでは殆ど損なわれません。（何時間も煮込めば少し減ります）のでホットプレートでアツアツを食べましょう。
崩しながら焼いて食べると段々とチャーハン的に香ばしくなってきます。
美味しいですよ〜😋
私のインスタ（papashi2106）に焼いてるミニ動画がありますので良かったらご覧下さい。
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材料・調味料
①顆粒の「ほんだし®️焼きあごだし」にお湯を注ぎ入れる
②そこにむぎ味噌を溶き氷を入れ冷たくする。
最後に豆腐のすり流しに②のみそ汁を注ぎ入れ完成！
この暑い夏💦
食欲の無い時には、それだけでも満足して食べていますが（離乳食のようですね😅）
今日は、ちょっと食欲があったので
ねぎ多めにの上にミックスナッツ。
周りにラー油でドット模様⭕️
ぽつぽつと可愛く☺️
こんな簡単なのに、美味しくて嬉しくなりました😆
簡単❣️美味しい❣️
ほんとですよー☺️
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今日のランチに作りました。
西京味噌が甘くて美味しい😋
お餅も入ってるからお腹も満たされた
焼きあごだしはスティックになってるのでとっても使いやすかった。西京味噌との相性もよかったです！
ありがとうございました😊
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☀今日も暑いですねぇ～Σ(´∀｀；)
のも💛は山の日🎌🗻もカンケーなく平日モードで朝から洗濯、掃除をせっせです✌😉 そして汗をかいた後の冷やしみそ汁🎶コレが最高に美味い👍😋 今日は焼きあごだしを使用🐟スッキリと上品な甘味の冷やしみそ汁に仕上がりました😆💕
はじめて作った「ひっつみ」は北国の郷土料理だそうです。
馴染みのある「すいとん」と形状の違いでしょうか？
小麦粉と水で練り、平たく伸ばしたものを具沢山の満菜みそ汁の中で煮ました。
今回は鶏つくねと大根、人参、椎茸、ねぎとシンプルあっさりタイプの具沢山。
「ほんだし®️焼きあごだし」でコクのあるみそ汁仕立てが決め手でした。
季節を伝える郷土料理~この温かさは冬のご馳走ですね。
#うちの満菜みそ汁#焼きあごだし#ひっつみの日(12月3日) #麺の日(12月14日) #お味噌汁
モニターで頂いた〝焼きあごだし〟を使って韓国風のお味噌。
具は、アサリ・豆腐・油揚げ・にんにくの芽・にんじん・キャベツです。
味噌は、日本の味噌とコチュジャンを3:2位の割合で。
具も出汁もたっぷり。ごはんも進みました👍
#お味噌汁 #焼きあごだし #朝ご飯
春待ちのひと皿🌿
しみじみと美味しいです
しっかりとお出汁を吸わせて
じゅるっと！
ああ、シアワセ～♡
いつもの
鶏団子
鍋の味付けは
焼きあごだし➕味噌
そして鶏団子を茹でたスープ
めっちゃ旨~♬
この組み合わせ
最強だわ❤︎
あっきのこの旨みもっぷりよ！
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潰した豆腐に旨味の出る具材をプラスして、ご飯にかける簡単豆腐丼。夏のお昼ご飯にいいですが、今朝は豆腐丼に冷やしみそ汁をかけて、サラッとペロッと頂きました😄
豆腐にはパリパリの沢庵とアボカド、青じそを混ぜて、白だしをほんの少しかけています。薄切りの胡瓜をご飯にのせ、豆腐をのせて、さっと炒めたベーコンをちらし胡麻をパラパラ。冷やしみそ汁をかけて出来上がり
あごだしの味がわかるように敢えて魚系具材は使わず作りました。
上品な焼きあごだしが、淡白な豆腐によく合ってとっても美味しかったです。一気に食べてしまいました😅
味の素様、ヴァズ様、モニター経験をさせて頂きありがとうございました😊
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