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Snapdishの料理写真:三種類のカレーにポリヤル、アチャールをトッピング。
jen
三種類のカレーにポリヤル アチャールをトッピング
 
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Snapdishの料理写真:カリフラワーのアチャール
カリフラワーのアチャール
 
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Snapdishの料理写真:キーマカレー ポテト アチャール ラッシー
キーマカレー ポテト アチャール ラッシー
 
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Snapdishの料理写真:キノコとししとうのアチャール
キノコとししとうのアチャール
 
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Snapdishの料理写真:アチャール仕込んだ♬
柚子がいっぱいあったので、柚子果汁と皮も入れて( ´ ▽ ` )ノ
アチャール仕込んだ 柚子がいっぱいあったので 柚子果汁と...
 
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Snapdishの料理写真:タマネギのアチャール
タマネギのアチャール
 
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Snapdishの料理写真:自家製ガリときゅうりのアチャール
自家製ガリときゅうりのアチャール
 
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Snapdishの料理写真:チキンカレー
黒豆のチャットマサラ炒め
小松菜のスパイス炒め
切り干し大根のポリヤル
柚子のアチャール
粟入りバスティマライス
チキンカレー 黒豆のチャットマサラ炒め 小松菜のスパイス...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、海老真薯、まぐろの焼き霜造り 磯辺巻き、赤かぶのあちゃら漬け 、里芋煮、雑穀ご飯

煮物腕のしんじょは浮き粉とと大和芋を加えたのでぷりっとした弾力で、吸い地との繊細な風味になりました。蒸したての温かいしんじょを盛って、寒い夜のご馳走です。

アチャラはポルトガル語の野菜の漬物アチャールに由来する、唐辛子を入れて
今晩は 海老真薯 まぐろの焼き霜造り 磯辺巻き 赤かぶの...
 
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Snapdishの料理写真:アチャールっぽいヤツ
アチャールっぽいヤツ
 
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Snapdishの料理写真:レモンのアチャール
レモンのアチャール
 
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Snapdishの料理写真:大根のアチャールとスパイス田作り。
大根のアチャールとスパイス田作り
 
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Snapdishの料理写真:ケララチキンとチャナマサラのあいがけ。カチュンバ、キャベツのポリヤル、柿のライタ、玉葱アチャール乗っけ。
2種のカレーはかなり辛いけど、副菜が優しい甘さだったり、すっきり酸味が効いてるので、スルスル食べられます( ^ω^ )
ケララチキンとチャナマサラのあいがけ カチュンバ キャベ...
 
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Snapdishの料理写真:タンドリーチキン アチャール
タンドリーチキン アチャール
 
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