関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:大葉のジュネベーゼ
大葉のジュネベーゼ
大葉 素麺
レシピをチェック
  • 1,810
  • 207
  • 12
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:鶏手羽先のヌクマム揚げ
鶏手羽先のヌクマム揚げ
スーパー高級なニュムグマムで いただきものに文句は言えません だって本場の方に選...
レシピをチェック
  • 584
  • 94
  • 3
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:大根と豚肉のオリーブオイルあっさり煮
大根と豚肉のオリーブオイルあっさり煮
サミちゃん こんにちは 凄く素敵な オリーブオイルとペースト ソルト の詰め合わ...
レシピをチェック
  • 285
  • 95
  • 11
  • 22
  • 保存
Snapdishの料理写真:3分で美味しい🍺とりあえず一杯のツマミ
3分で美味しい とりあえず一杯のツマミ
これとナッツを出せば15分は持つわ
レシピをチェック
  • 1,623
  • 180
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:きくち正太さんの 郷土の誇り、納豆汁。
と、せりとなめこ・菊のみぞれあえ。他。 #かきのもと
きくち正太さんの 郷土の誇り 納豆汁 と せりとなめこ ...
大量の納豆を擂り潰して作る 東北の納豆汁とやらを作ってみた なにやら冬の季語にも...
レシピをチェック
  • 3,348
  • 100
  • 4
  • 12
  • 保存
Snapdishの料理写真:簡単に1鍋で!!口水鶏風の手羽煮込み🍗茹でモヤシサラダが合うよー
簡単に1鍋で 口水鶏風の手羽煮込み 茹でモヤシサラダが合...
しかしチキンは欧米デカっ 上をカットしてあります そこのナンコツ美味しいのにねー...
レシピをチェック
  • 3,320
  • 279
  • 13
  • 27
  • 保存
Snapdishの料理写真:おせち2022
おせち2022
あけましておめでとうございます 今年もよろしくお願いします せっせと作った庶民派...
レシピをチェック
  • 880
  • 91
  • 1
  • 12
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の宴
丑三つ時の宴

[先付]
オクラ

[お凌ぎ]
烏賊の寿司
※スーパー産(しかも半額品w)

[向付]
①びんちょう鮪の御刺身
※スーパーの特売品だ🐘
(あしらい/大葉/茗荷)

②鱧の落とし
(辛子酢味噌/狸製梅干し)

「びんちょう鮪の刺身に付いて」
今日の柵から切り出した、
艶やかに光ってる切り口と
造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。
もうね、
変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、
(しかもスーパーの)
斬り味と言い、口当たりと言い、
まるで高級魚の様でした‼️

※四時間掛けて(形状変更含む)
ピンピンに砥いた包丁で切った物だが…

青紙の刺身包丁?否。
同じく青紙か白紙の舟行?否。
狸所有の舟行は産廃品っす😭
ならば、
先日購入の狸名入りVG10の牛刀?否。
家に有るかもな怪しげな日本刀?
んな物、多分、、家にネーわ
( 言迷 火暴 )

で、ならばモノは…。
単なる某社ステンの三徳18cm‼️
しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www

※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww
しかし刃の長持ちはムリ。
(ヾノ・∀・`)
「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ~、安く無いアルネー」(  `ハ´ )ノ
by.
大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、
某ワンシーン風でw

やはり
魚の味は道具(包丁)の斬れに因って
全く変わりますね。

※一流の鮨屋さんは、
目利きやネタは無論良いが
基本の鮨飯に握り方、
当り(口当り:味付け)も当然。
更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが
其の侭、味に直結していますよね。
ま、
値段もガッツリ直結してますがな(号泣)
。゚ヽ(゚`Д´゚)ノ゚。

[焼物]※写真の物
青椒肉絲(四川版)
(宴中調理出来ぬので事前に完成済み)

[〆]
鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定)
※気分次第で餅を投下する鴨川w

皆様、
今日もより良い日で在ります様に
( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
中国料理 中華料理 四川料理 肉料理 青椒肉絲
レシピをチェック
  • 497
  • 80
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:あまおう 高級アポロチョコ
あまおう 高級アポロチョコ
 
材料: いちご チョコレート
レシピをチェック
  • 614
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:【Dinner】焼肉
Dinner 焼肉
食べることに夢中 写真撮る前に結構食べちゃった いつか行こうと言ってたお店に来店...
レシピをチェック
  • 1,240
  • 92
  • 3
  • 7
  • 保存
Snapdishの料理写真:朝釣り🎣✨あこうのお刺身😋
朝釣り あこうのお刺身
4時間ねばってこの一尾 思わね高級魚 息子よありがとう
  • 583
  • 49
  • 5
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:蜂蜜檸檬西瓜🐝🍋🍉
蜂蜜檸檬西瓜
小玉スイカが甘くなかったので蜂蜜と檸檬汁をかけて 食べたら 何故か高級スイーツみ...
  • 387
  • 55
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:黒毛和牛ハンバーグ  アマトリチャーナソース  マスカルポーネチーズ添え。鮭の塩焼き、鶏の竜田揚げげサラダ。
nao
黒毛和牛ハンバーグ アマトリチャーナソース マスカルポー...
高級デパートそごうの大井肉店の生ハンバーグ購入 ノかなり小さいので ソースでごま...
  • 865
  • 16
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:低温調理やわらかステーキ🍖( '-' 🍖 )オニクチャン♡♡わさびで頂く😍😍
低温調理やわらかステーキ わさびで頂く
最近野菜 達が多かったので ここらで肉 笑 肉食獣 低温調理器で54 1時間後 ...
  • 2,486
  • 144
  • 22
  • 10
  • 保存