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くみさん
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大き目のピーマンをゲットしたら ピーマンの肉詰めか こちらのチーズイン肉巻きピー...
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Snapdishの料理写真:お礼のミニマフィン
みずほ
お礼のミニマフィン
夏休みの間来日していた姪っ子に 浴衣を貸してくれた友人にお礼としてマフィン焼きま...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし ※写真の物 (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物] 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
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Snapdishの料理写真:スパゲッティ・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
キヨシュン
スパゲッティ アーリオ オーリオ ペペロンチーノ
明日からまた仕事 お休み最終日は妖怪ウォッチの映画に子供たちを連れて行ってきまし...
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Snapdishの料理写真:蝦夷鹿の心臓ソテー
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蝦夷鹿の心臓ソテー
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Snapdishの料理写真:ホップ種を作ってみる。
yucca@
ホップ種を作ってみる
長年気になっていたホップ種 ホップをネットで買おうとしたら 大袋しか見つからず ...
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マイコ
久々のお弁当
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Snapdishの料理写真:本日の男子弁たち
ぶりさん
本日の男子弁たち
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Snapdishの料理写真:ヒラマサのカマ塩焼き！(*☻-☻*)
イチロッタ
ヒラマサのカマ塩焼き
う ん 釣れる魚がワンパターンなんで作る料理が決まってきつつあるな 来週は大分に...
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Snapdishの料理写真:金山かぼちゃのサラダ　ほんのりクミンの香り
とだとも
金山かぼちゃのサラダ　ほんのりクミンの香り
ホクホクの金山かぼちゃ 皮ごと茹でたてを潰して 玉ねぎときゅうりは塩もみ 少しの...
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Snapdishの料理写真:☀️今朝の「ＯＢＥＮＴＯ」
ぷらっと
今朝の
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