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Snapdishの料理写真:たこ刺し✨✨✨たこ天の残りだよ。1.5キロの地物だよ。😉
たこ刺し たこ天の残りだよ 1 5キロの地物だよ
たこ天食べたくて買って帰った真だこ こんなに余りました そもそも たこ一匹買って...
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Snapdishの料理写真:呼子のイカ🦑
呼子のイカ
歳香亭 いか活き造り 呼子のイカ 主人が呼子のイカをお取り寄せしたよー とれたて...
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Snapdishの料理写真:真鯛姿入りお刺身盛り合わせ(元旦に友人の依頼で造った盛り合わせ)
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Snapdishの料理写真:活き剣先イカの【吸盤が口の中に吸い付く造り】そこら辺に生えてる【野良シソ】と【野良ミョウガ】たっぷり 目の前が屈指のイカ漁場 剣先イカと共に育ったみたいな 郷土料理的な食材♡♡
活き剣先イカの 吸盤が口の中に吸い付く造り そこら辺に生...
活き イカの醍醐味はやはり吸盤が口の中に吸い付くのと ミミのコリコリ歯ごたえ 天...
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Snapdishの料理写真:ケンサキイカのハーブ焼き!ビールが進むよ。(//∇//)
ケンサキイカのハーブ焼き ビールが進むよ
今が旬のケンサキイカ ハーブ焼きにしてフェンネルの風味付けです 柔らかくて甘くて...
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Snapdishの料理写真:🐈⸒⸒⸒⸒つるのダンス🐈🐾さんの料理 裏の港で釣った高級魚【ちびっ子アラ】(クエ ハタ) 身がしっかりした魚だからちびっ子でも1匹でこれだけの刺身が取れる
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Snapdishの料理写真:鯛姿造り入り刺身盛り合わせ(友人の依頼で造った鮪無し)
鯛姿造り入り刺身盛り合わせ 友人の依頼で造った鮪無し
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Snapdishの料理写真:元旦(毎年恒例娘の親友宅に依頼をいただいて造った舟盛りPart2)
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Snapdishの料理写真:模試弁2日目
模試弁2日目
模試2日目で遅い出勤 パンイチでウロウロしてないで早く制服着ろ ホテルニュー淡路...
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イサキの炙り 魚の下拵え
今日はマニアックな話になりますから そこまで味にこだわりはないという人は飛ばして...
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Snapdishの料理写真:真鯛姿造り入り大漁盛り(友人の依頼で造った舟盛り)
真鯛姿造り入り大漁盛り 友人の依頼で造った舟盛り
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金目鯛 真鯛姿入りお刺身舟盛り 2022年元旦に知人から...
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Snapdishの料理写真:熟成夏ブリのお刺身。(*☻-☻*)
7日間のエイジング処理をしました。
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熟成肉はご存知だろう ちょっとしたブームになったからね 実は魚でもエイジング処理...
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